Креветки вырастут в цене

В 2011 году нас ждет повышение цен на некоторые виды морепродуктов. 27 декабря Г.Онищенко объявил о введении Роспотребнадзором новых норм по содержанию воды в замороженных морских деликатесах - в креветках.

В своем заявлении Г. Онищенко отметил, что 2010 год запомнится ужесточением требований, в связи со снижением норм по глазури: «Мы смогли отстоять 5% по рыбному филе, вместо 20-40%, а по креветке все-таки остановимся на 7%».

Принятие столь жестких мер должно стать неким ограничителем для недобросовестных изготовителей рыбной продукции из Китая и Вьетнама, импортирующих в Россию «замороженные глыбы льда» под видом рыбы, отмечает Г. Онищенко.

Все бы хорошо, но, по мнению Тимура Митупова - руководителя Рыбного союза РФ, с введением нормы глазури по креветкам, «нас ждет значительный рост цен, поскольку данная продукция практически вся идет на экспорт, не покрывая потребность внутреннего рынка».

В качестве примера, подтверждающего свои слова, Т. Митупов приводит повышение оптовой цены пангасиуса на 20-22% с нормой глазури в 5% (вместо прежних 20-40%) после введения норм на рыбу.

28.12.2010