Ветеринарная служба Украины рекомендовала производителям сыра соблюдать требования Роспотребнадзора

Как сообщил глава государственной ветеринарной и фитосанитарной службы Украины И.Бисюк, украинские производители сыра должны приспособиться к российским требованиям и изменить с учетом этих требований технологические процессы.

Как заметил И.Бисюк, во время проверки украинского предприятия «Гадячсыр» Роспотребнадзор, не выявил нарушений относительно качества продукта, замечания российского ведомства в основном касаются технологии приготовления сыров.

Специалистами Роспотребнадзора была проводена проверка предприятия «Гадячсыр» с 27 по 28 марта. Были выявлены такие нарушения, как несоответствие нормам производственного контроля технологии производства сыров и санитарно-технического состояния. Кроме того, ведомство заявило, что технологические параметры по изготовлению сыра противоречат требованиям законодательства РФ.

Также во время проверки выяснилось, что предприятие помимо производства сыра выпускает творожные продукты и спреды, и использует тропические масла для их изготовления. Несмотря на требования Роспотребнадзора, предоставить техническую документацию на сырные продукты и спреды предприятие отказалось, и даже пыталось скрыть эти факты.

06.04.2012