• контакты в других городах 
  • Ростов-на-Дону:  +7 (863) 248 0967
  • Новосибирск:      +7 (383) 287 8468
  • Воронеж:            +7 (4732) 502 777
  • Белгород:           +7 (4722) 21 8334
  • Самара:              +7 (846) 990 4528
  • Уфа:                    +7 (347) 295 2494

Технический регламент на соковую продукцию из овощей и фруктов

Технический регламент на соковую продукцию из овощей и фруктов Документ, который носит название «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей» начал действовать с 29 апреля 2009 года, значительно облегчив деятельность производителей тем, что необходимые требования теперь были собраны воедино в одном, доступном всем законе.

Техрегламент установил следующее

• правила идентификации данной продукции;
• требования к ее маркировке;
• правила и формы оценки соответствия и подтверждения соответствия соковой продукции необходимым стандартам;
• требования к соковой продукции, полученной из фруктов и овощей, реализующейся в России (сюда относится производство, транспортировка, хранение и реализация товара)

Большое внимание в документе уделяется правильному позиционированию данного товара на рынке, его ключевых понятий и классификации. К объектам Техрегламента относится соковая продукция из фруктов и (или) овощей, а именно: соки, морсы, пюре, фруктовые и овощные нектары, концентрированные натуральные ароматобразующие вещества, клетки цитрусовых фруктов, мякоть фруктовая/овощная.

Согласно определению техрегламента соком может называться жидкий пищевой несброженный продукт, полученный из съедобных, спелых, свежих частей фруктов и овощей, вследствие физического воздействия, согласно технологиям его получения, с сохранением характерных фруктам и овощам пищевой ценности и свойств.

«Соковый» техрегламент устанавливает требования к показателям безопасности соковой продукции, схожим с нормами СанПина. Из чего следует, что главная цель регламента – разработка базы для борьбы с недобросовестными производителями, а не ужесточение требований. Большое внимание в документе уделено статье о безопасности продукции для детского питания.

Так же конкретизированы требования к маркировке товара на упаковке. В документе детально описано, какая именно информация должна быть размещена на упаковке. Например, на тарах сокосодержащих напитков, морсов, нектаров необходимо размещение информации о минимальном содержании доли сока и т.д.