37 торговых марок молочного шоколада прошли проверку Роскачества, в ходе которой было выявлено, что далеко не весь шоколад на российских прилавках можно отнести к таковому. Однако большая часть торговых марок все же производит качественный шоколад, полностью сделанный из натурального сырья. В черный список попала лишь четверть исследуемых изделий, их отнесли к категории «шоколадный продукт», поскольку они содержат более дешевые эквиваленты какао-масла, например, пальмоядрового, кокосового и кондитерского жиров.

Также исследователи анализировали массовую долю молочного жира, недостаток которого обнаружили в шести образцах. В одном из образцов на этикетке было указано, что выпущен шоколад по ГОСТу, а содержание молока в нем оказалось меньше, чем положено. Хотя в этом же образце оказалось высокое содержание натурального какао.

Роскачество ужесточило требования для высококачественного молочного шоколада . Претендент на государственный Знак качества обязательно должен быть изготовлен из натурального сырья и не должен содержать растительных жиров, заменителей масла какао, красителей, усилителей вкуса и консервантов. Этим требованиям соответствовал 21 образец: шоколад «Аленка», «Воздушный», «Конфил», «Победа Вкуса», «Россия щедрая душа», «Россия щедрая душа» (пористый), «Русский шоколад», Яшкино, Dove, FINE LIFE, Milka, NESTLE, SOBRANIE, KarlFazer, Lindt Excellence Extra creamy, MERCI, MOVENPICK, PLAN B, Ritter SPORT GOLDSCHATZ, Ritter SPORT Альпийское молоко и Schogetten ALPINE MILK CHOCOLATE.

Пресс-центр компании СЕРКОНС.
pr@serconsrus.ru