Сертификация 
Промышленная безопасность 
Проектирование 
Стандарты ИСО 
Технические регламенты
Охрана труда
Пожарная безопасность
Экологическая безопасность
Техническая документация 
Негосударственная экспертиза
Метрология
Электролаборатория
Лицензии организаций 
Разрешительные документы ведомств
Патентование 
Антитеррор 
В область применения техрегламента входят:
- Продукты, полученные из сельскохозяйственной птицы, и продукция их переработки, которые поступают в обращение на единый рынок ЕАЭС;
- Процессы их жизненного цикла (от производства до утилизации);
- Маркировка и упаковка регулируемой продукции.
В случае если требования к этим объектам устанавливают и другие техрегламенты Таможенного союза (ЕАЭС), должны выполняться и их требования. Это ТР ТС 021/2011 (на пищевую продукцию в целом),
ТР ТС 022/2011 (о правилах маркировки), ТР ТС 029/2011 (на пищевые добавки), ТР ТС 005/2011 (на упаковку).
В общем виде данный техрегламент распространяется на:
- Мясо и субпродукты, различные продукты из них;
- Жиры;
Кости и кожу птиц; - Сырье, содержащее коллаген;
- Полуфабрикаты;
- Консервы;
- Колбасы;
- Бульоны;
- Детское питание.
Чтобы продукция, перечисленная выше, соответствовала требованиям ТР ТС 051/2021, производителю предлагается применять стандарты из перечня, который принят Решением Коллегии ЕЭК № 188 от 29.11.2022 года. Этим же нормативным документом утверждены стандарты, которым следуют испытательные лаборатории при испытаниях продукции.
ТР ТС 051/2021 на мясо птицы не применяется к продукции, которая:
- Произведена гражданами в домашних условиях или на личных подсобных хозяйствах для личного использования;
- Является специализированной (кроме детского питания);
- Содержит больше мясных компонентов, чем компонентов из птицы;
- Относится к БАДам, пищевым добавкам, лекарствам, кормам или непищевой продукции, произведенной с применением продуктов, которые получены из птицы;
- Предлагается в общепите;
- Содержит менее 5 % мяса птицы.
Подтверждение соответствия продукции
Безопасность продукции оценивается согласно положениям этого технического регламента (соответствующие нормативы указаны в приложениях к нему) и ТР ТС 021/2011.
Техрегламент устанавливает следующие формы оценки соответствия:
- Государственный контроль за соблюдением установленных требований;
- Ветеринарно-санитарная экспертиза (соответствующие положения содержатся в ТР ТС 021/2011);
- Госрегистрация продукции нового вида и детского питания (ее порядок установлен в ТР ТС 021/2011);
- Декларирование (для всего остального).
Как декларировать продукцию по ТР ТС 051/2021
Продукцию декларирует ее производитель или продавец (далее — заявитель или декларант), который зарегистрирован на территории ЕАЭС в качестве юрлица или ИП. Для этого заявитель выбирает одну из схем, установленных Решением Совета ЕЭК № 44 от 18.04.2018 года:
- 3д – для продукции серийного производства;
- 4д – для партии продукции;
- 6д – для продукции серийного производства, если у производителя есть сертифицированная ИСО.
Срок, на который можно принять декларацию, зависит от примененной схемы. Если это 3д и 6д, не более 3 лет и 5 лет соответственно, а если 4д, декларация принимается на срок годности продукции.
Форма декларации и правила ее оформления установлены Решением Коллегии ЕЭК № 293 от 25.12.2012 года. Заполненную декларацию нужно зарегистрировать в едином реестре на сайте Росаккредитации (ФСА). Порядок регистрации регламентирован Решением Коллегии ЕЭК № 41 от 20.03.2018 года.
Заявитель должен предоставить следующие документы:
- ОГРН/ОГРНИП заявителя;
- Копию технической документации, по которой сделана продукция;
- Сертификат ИСО (для схемы 6д);
- Протоколы испытаний (если есть);
- Копию договора поставки (контракта) и товаросопроводительной документации (для схемы 4д);
- Договор уполномоченного лица для представителя производителя.
На свое усмотрение декларант может предложить другие документы, которые подтверждают соответствие продукции требованиям ТР ТС 051/2021.
Чем мы можем помочь при декларировании
Все три схемы декларирования включают в себя испытания образцов товара. Их должна провести независимая лаборатория, в область аккредитации которой включена продукция, относящаяся к ТР ТС 051/2021. Декларация и доказательственные материалы, которые загружаются в реестр, должны быть правильно заполнены. Если ФСА обнаружит, что декларация была зарегистрирована с ошибками, она приостановит ее действие. Эксперты компании «Серконс» помогут этого избежать и подтвердить безопасность вашей продукции по всем правилам.
Мы оказываем содействие на каждом этапе декларирования. Подробно рассказываем заявителю порядок действий при оформлении декларации о соответствии и даем точный перечень документов, который нужен в его случае. Наши эксперты организуют испытания продукции в аккредитованной лаборатории. Мы подтверждаем, что собранный комплект документов является полным и все документы оформлены правильно. Также наши специалисты помогут заполнить декларацию и выгрузить скан-копии всех документов в электронный реестр ФСА.
